Wir helfen Ihnen, diese Handschrift zu schärfen und im Alltag erlebbar zu machen. Als familiengeführtes Beratungsunternehmen aus Südtirol begleiten wir Gastronomie, Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung sowie Unternehmen im Lebensmittelhandel und in der Produktentwicklung.
Dabei verbinden wir regionale und internationale Erfahrung mit einem genauen Blick auf Ihren Betrieb. Wir entwickeln Ihr Angebot weiter, stärken Ihre Teams und gestalten Abläufe so, dass sie zu Ihren Möglichkeiten und unternehmerischen Zielen passen. Wir beraten unabhängig und behandeln betriebliche Informationen vertraulich.
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Team
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Leistungen
Sie möchten Ihr gastronomisches Angebot neu ausrichten, die Qualität verbessern oder Ihren Betrieb wirtschaftlich weiterentwickeln? Wir analysieren die Ausgangslage, erarbeiten konkrete Lösungen und begleiten Sie bei der Umsetzung. Je nach Aufgabe arbeiten wir punktuell, projektbezogen oder langfristig mit Ihnen zusammen.
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Ausgewählte Projekte
Jeder Betrieb bringt eigene Voraussetzungen mit. Unsere Projekte zeigen, wie unterschiedlich die Aufgaben sein können: vom neuen Restaurantkonzept bis zur Weiterentwicklung bestehender Angebote. Diskretion gehört für uns zur Zusammenarbeit. Deshalb stellen wir nur Projekte vor, deren Veröffentlichung ausdrücklich freigegeben ist.
Am Anfang stehen Ihre Fragen und Ziele. Wir betrachten die Ausgangslage Ihres Betriebs und legen gemeinsam fest, welche Aufgaben im Mittelpunkt stehen. Daraus entwickeln wir ein passendes Vorgehen und begleiten Sie im vereinbarten Umfang bei der Umsetzung. Ihr Team und die Anforderungen des Arbeitsalltags beziehen wir dabei ein.
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Kundenstimmen
Unsere Auftraggeber kennen uns aus der gemeinsamen Arbeit. Hier teilen sie ihre Erfahrungen mit Menu Kreativ Studio.
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Publikationen und Medien
In Büchern, Fachbeiträgen, Videos und Podcasts teilt Reinhard Steger seine Erfahrung aus Küche und Beratung. Im Mittelpunkt stehen regionale Lebensmittel, zeitgemäße Gastronomie und die Frage, wie sich kulinarische Ideen in der Praxis umsetzen lassen.
Wir entwickeln und begleiten Gastronomie, die Gäste begeistert, Teams entlastet und sich wirtschaftlich rechnet. Dabei stehen wir für Individualität, Vertraulichkeit und Unabhängigkeit.
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Gelebte Nachhaltigkeit als Consulting-Unternehmen
Als Unternehmen und als Menschen liegen uns die Südtiroler Berglandschaft und die Kleinen Kreisläufe besonders am Herzen. Bereits unsere Vorfahren haben uns für diese Themen im Sinne von nachhaltigem Wirtschaften stark sensibilisiert. Und darauf aufbauend, haben wir eine ganz Reihe von Maßnahmen in den zurückliegenden Jahren gesetzt.
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Kontakt
Sie planen ein neues gastronomisches Angebot oder möchten Ihren Betrieb gezielt verändern? Erzählen Sie uns von Ihrem Vorhaben. Gemeinsam besprechen wir, welche Unterstützung zu Ihrer Aufgabe passt.